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汽气混合杀菌釜性能特点：1、无需蒸汽排冷，釜内可注入压缩空气，独特涡轮风机转动打碎空气冷团，强制将蒸汽与空气混合体在釜内循环流动，无冷点，杀菌阶段热分布控制在±0.5℃；2、通风涡轮风机将蒸汽空气混合体强制从釜内一端到另一端，吸附至所有产品，并完美覆盖，避免出现通风系统动荡的问题，节省蒸汽约15%以上；3、驱动背照板按空气动力学的原理设计，从它的起点吸入的蒸汽能够控制流动方向和加速热传递到产品中心，用于加热以及冷却；4，广州生物安全型灭菌釜、对压力和温度的控制更加自由，可进行反压冷却；5、可适用于各种包装的休闲食品、肉制品、饮料等所有高温杀菌产品；6、配负压安全装置，避免出现人工误操作，形成负压，保证设备的安全性；7、设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态，广州生物安全型灭菌釜，减少损失；8、配备三重安全联锁，防止工人误操作，避免事故发生；9，广州生物安全型灭菌釜、采用双安全阀和双压力传感器控制，杜绝安全隐患。灭菌釜外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广州生物安全型灭菌釜
杀菌釜的定义：杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。南京排气过滤灭菌釜厂家杀菌釜作为杀菌设备之一，在食品行业内有着举足轻重的作用。
杀菌釜的分类：从控制方式上分有四种:手动控制型，电气半自动控制型，电脑半自动控制型，电脑全自动控制型。从杀菌方式上分有三种：1、热水循环式杀菌，2、蒸汽式杀菌，3、淋水式杀菌，淋水式杀菌又可分为淋水回转式；淋水静止式；脉动侧喷淋水式等。从罐体结构上分有三种：1、单罐杀菌釜。2、双层杀菌釜，3、双锅并联式杀菌釜，4、立式杀菌釜，5、电汽两用杀菌釜，6、旋转式杀菌釜。从锅体材质上分有三种：1、全不锈钢，2、半钢：杀菌釜配套温控装置，杀菌釜配套温控装置。3、碳钢。
杀菌锅热杀菌方式：杀菌锅热杀菌方式可分为:水浴式杀菌、蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌、旋转式杀菌。适用范围;主要用干罐头(如;肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菜的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如;火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)杀菌锅设备具有节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。食品包装杀菌解决食品包装过程中引起的食品二次污染问题或者包装以后对食品的加工及杀菌问题。
电脑全自动高温高压双层水浴杀菌釜性能特点：当 PLC程序全自动控制时，触摸屏将所需要的指令输入，温度、时间曲线存储。就会有 电子、机械双安全连锁。以及电子、机械双超压保护。 电子超温度自动保护。温度异常就会自动报警。 压力异常也会自动报警。 水位异常报警。 自动汽锤消音。动作异常报警。智能控温，温度控制精度±0.3℃以内。釜内各点温度差（热分布）±0.5℃。电子温度偏差校正。多阶段温度、压力控制。热水循环水浴杀菌方式。杀菌釜的分类从控制方式上有电脑全自动控制型。广州快速灭菌釜批发厂家
使用杀菌釜的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。广州生物安全型灭菌釜
杀菌釜的选择：1.主要从温度控制精度和热分布均匀性方面进行选择。如果产品的温度非常严格，尤其是对于出口产品，由于要求热量分布非常均匀，则必须尽可能选择计算机化的自动杀菌釜。2.如果产品是用气体包装的，或者产品的外观更严格，则应选择计算机自动或半自动杀菌釜。3.如果产品是玻璃瓶或马口铁，由于需要控制加热和冷却速度，因此请不要选择双层杀菌釜。4.如果您考虑节省能源，则可以选择双层杀菌釜。5.如果输出量很小或没有锅炉，则可以考虑使用电热和蒸汽杀菌釜。6.如果产品粘度高，并且在灭菌过程中需要旋转产品，则应选择旋转杀菌釜。广州生物安全型灭菌釜
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