[VIP第1年] 指数:3
新食品原料，更高要求，异麦芽酮糖醇也是我国批准进口的新食品原料，作为功能性甜味剂应用在固饮产品，其热值约为蔗糖的一半，不会对血浆葡萄糖和胰岛素水平产生波动，能量值低，不会导致龋齿。让消费者既能够尽情享用自己喜爱的食物，又能得到高效减糖、减脂和低热量带来的益处。除此之外，异麦芽酮糖醇还具有护齿功能、低血糖效应和利于肠道健康等功效，是国际市场公认、真正的糖类替代物，已广泛应用在糖果、果酱、果冻、谷物早餐食品、焙烤食品、涂抹食品、餐桌甜味剂、稀奶油、冰淇淋和清凉饮料等产品。异麦芽酮糖醇的稳定性较高，适合长期储存。福建新资源异麦芽酮糖醇
在减糖和无糖浪潮的推动下，消费者对于风味和健康的双重需求也正推动着食品领域的创新，特别是作为健康和功能载体的软糖产品，许多厂商们已经将异麦芽酮糖醇应用在软糖中，以此应对减糖和创造更佳的消费者体验的双重挑战，同时也达到清洁标签产品的要求。，无糖添加，异麦芽酮糖醇是一种天然来源且低甜度、低热量值，低GI的理想糖类替代物。应用在软糖时，能提供与糖类相同的口感和质地，因此能让软糖厂商降低甚至完全取代产品中的糖分。异麦芽酮糖醇具有良好的低血糖效应，在人体内吸收速度相对蔗糖缓慢，不会引起血糖量激增，且胰岛素不参与其在体内的代谢途径，可以打造出糖尿病患者可以正常食用的无糖软糖，可在标签上标识“0糖”或“无糖”。浙江异麦芽酮糖醇宝宝能吃吗这种糖醇不会对血糖水平产生明显影响。
异麦芽酮糖醇是一种天然来源且低甜度、低热量值，低GI的理想糖类替代物。应用在软糖时，能提供与糖类相同的口感和质地，因此能让软糖厂商降低甚至完全取代产品中的糖分。异麦芽酮糖醇具有良好的低血糖效应，在人体内吸收速度相对蔗糖缓慢，不会引起血糖量激增，且胰岛素不参与其在体内的代谢途径，可以打造出糖尿病患者可以正常食用的无糖软糖，可在标签上标识“0糖”或“无糖”。口感好，风味更美味异麦芽酮糖醇还拥有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的热量，与高倍甜味剂结合使用时，可带来增效的甜度分布，而不会产生其他味道或回味。
唾液通常是一种天然的保护屏障；如果因为不规则的饮食规律，就再也不能起到保护牙齿的作用。每当吃到含有蔗糖的零食时，口腔内的pH就会下降，导致牙釉质受到腐蚀，唾液也没有足够的时间恢复到中性状态。在此，贝利优的产品之一益寿糖——作为一种蔗糖的替代品，可在无糖糖果和口香糖的应用上，同时做到只提供蔗糖一半的能量，而且对血糖水平几乎没有影响。有一种叫牙菌斑-pH遥测的方法可用来科学测试所吃的食物或原料是否对牙齿有害。在该方法中，把一根玻璃电极放到有缺损的牙齿里，几天后pH感应膜被牙菌斑完全覆盖。通过这种方法，在食物的咀嚼过程中，口腔内pH的变化可立即被检测到。如果pH在食物咀嚼后半小时内没有低于5.7，那么可以认为该种食物不会导致龋齿，或者说是对牙齿有益的。异麦芽酮糖醇的溶解性很好，易于在食品中使用。
有甜感，低甜度，更健康，一般来说，像太妃糖这类的软糖产品，甜腻的味道主要来自蔗糖，虽然给人们带来甜蜜的感觉，但也是高热值的碳水化合物，过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、、糖尿病以及龋齿等疾病。而采用益寿糖（异麦芽酮糖醇）具有类似于蔗糖的天然甜味，甜度极为温和，相当于蔗糖的45-60%，更有护齿功能、低卡路里、低血糖效应和利于肠道健康等功效，是国际市场公认、真正的糖类替代物，已广泛应用在无糖食品及糖果点心等产品。除此之外，从甜菜中提取的益寿糖（异麦芽酮糖醇）还具有溶解性好、无美拉德反应、吸湿性极低、终产品保质期较长，不仅能在生产、储运过程中，更能提升软糖产品优势和市场竞争力，为客户创造更多的创新产品和市场价值。异麦芽酮糖醇是那些寻求健康生活方式的人的理想选择。浙江异麦芽酮糖醇结构式
帕拉金糖醇（Palatinitol），异麦芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF。福建新资源异麦芽酮糖醇
异麦芽酮糖醇极具特色的益齿特点由于益寿糖的甜味曲线与蔗糖相似，因此它常常被用来生产无糖硬糖。它也很适合应用于口香糖的包衣：加工容易，能增加产品的咀嚼感，甜味天然，色泽稳定，且不易吸潮。特制的益寿糖DC系列可用来生产直压型的口香糖或糖果。直压型产品可为生产者开发新品提供一种新的可能性。而且直压型口香糖或糖果可以避免在生产过程中对那些敏感的色素或活性物质产生破坏。不可否认，原料的低吸湿性对产品的品质和储存性能都至关重要。因为益寿糖具有这一特性，因此加有益寿糖的产品在保存期内不会变粘或熔化-即使在温暖的储存温度下。福建新资源异麦芽酮糖醇
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